Gastronomia

Receita: Brigadeiro de Colher (Zero Lactose)!

“Chefs ensinam a preparar receita zero lactose”.

Ir a uma festa de aniversario não precisa ser um problema para crianças com intolerância à lactose. Mas o que muita gente não sabe é que é, sim, possível preparar uma festa com quitutes deliciosos sem lactose. Alguns pratos comuns nesses eventos, como bolo e brigadeiro, podem ser adaptados para um cardápio especial. Pensando nisso, os chefs Natália dos Santos e Leonardo Carvalho ensinam a preparar o famoso Brigadeiro de Colher de dar água na boca. Confira!

🍴 BRIGADEIRO DE COLHER (ZERO LACTOSE) 🍴
Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 15 minutos

Receita: Brigadeiro de Colher (Zero Lactose)!

    Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de AdeS Original
  • 1 embalagem de leite condensado zero lactose (395 g)
  • 1 colher (sopa) de Becel Core

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o amido de milho, o chocolate em pó e o AdeS Original, e misture bem até dissolver. Junte o leite condensado zero lactose e o creme vegetal, e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos, ou até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, distribua o brigadeiro em 14 copinhos plásticos ou colheres e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva a seguir.

#DicaDeChef
Se desejar, polvilhe granulado de chocolate sobre a superfície do brigadeiro antes de servir.

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