Oi!!!
Que tal um bolinho para sobremesa ou para café da tarde?! Então vamos a sugestão.
Bolo de Mandioca e Queijo Tipo Parmesão – Tirolez
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INGREDIENTES:
4 gemas;
4 “claras batidas em neve”;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 pitada de sal;
200 ml leite de coco;
500 gramas de mandioca ralada crua;
150 gramas de Queijo Parmesão Tirolez ralado;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Açúcar para untar.
MODO DE PREPARO:
Bata na batedeira os ingredientes, exceto o fermento e as “claras batidas em neve”.
Bata bem até obter uma massa homogênea, desligue a batedeira acrescente o fermento e as “claras batidas em neve”, misturando levemente a mão.
Coloque em uma assadeira média untada com manteiga e açúcar e leve para assar até dourar.
RENDIMENTO:
10 porções.
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Bom Apetite!!!
