“Chef ensina a preparar um almoço completo”.
Sinônimo de família reunida, comida saborosa e harmonia. Para que o anfitrião do almoço não se preocupe demais com os preparativos e possa aproveitar o momento com a família e amigos, a Chef da Unilever, Natália dos Santos, preparou um Menu completo. Confira abaixo o prato principal de um almoço e anote essas dicas:
🍴 PEIXE NA MORANGA 🍴
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
- Ingredientes
- 1 abóbora moranga (3 kg)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 cubos caldo de legumes KNORR
- 1 embalagem polpa de tomate (520 g)
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 300 gramas filé de peixe picado
- Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque a moranga, cubra-a com água e cozinhe até que ela fique macia.
- Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa. Reserve a polpa.
- Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.
- Junte a polpa de tomate e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar levemente.
- Acrescente o leite de coco e o filé de peixe, e cozinhe por 5 minutos, ou até o peixe ficar macio.
- Misture a polpa reservada, retire do fogo e disponha dentro da moranga. Sirva em seguida.
