“Chef ensina a preparar um almoço completo”.
Sinônimo de família reunida, comida saborosa e harmonia. Para que o anfitrião do almoço não se preocupe demais com os preparativos e possa aproveitar o momento com a família e amigos, a Chef da Unilever, Natália dos Santos, preparou um Menu completo. Confira abaixo a sobremesa de um almoço e anote essas dicas:
🍴 PÃO DE MEL RECHEADO 🍴
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 2 horas
- INGREDIENTES
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de cravo em pó
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 claras em neve
- RECHEIO
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- COBERTURA
- 500 g de chocolate ao leite tipo cobertura
- MODO DE PREPARO
- Unte e enfarinhe 30 fôrmas para pão de mel (7 cm de diâmetro).
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
- Bata na batedeira as gemas, o açúcar, o açúcar mascavo, o leite, o mel, a canela e o cravo.
- Junte alternadamente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o óleo até que a massa fique homogênea.
- Retire da batedeira e misture delicadamente o bicarbonato, o fermento e as claras.
- Coloque nas fôrmas reservadas e leve ao forno por 25 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Desenforme e reserve até esfriar.
- RECHEIO
- Em uma tigela misture o doce de leite e as nozes.
- Corte cada pão de mel ao meio.
- Distribua o recheio em uma das partes e feche com a outra metade.
- COBERTURA
- Derreta o chocolate e mergulhe os pães de mel, banhando-os por inteiro.
- Deixe escorrer e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar.
- Depois de secos, apare as rebarbas com uma tesoura. Sirva a seguir.
