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Gastronomia

Receita: Sanduรญche de Berinjela Gratinado ๐Ÿ†

“Prepare-se para o Inverno: chef ensina a preparar prato que รฉ a cara da estaรงรฃo”.

O Inverno comeรงa semana que vem e, com ele, algumas frutas, verduras e legumes ganham destaque, como berinjela, brรณcolis, figo, espinafre, kiwi, uva e maรงรฃ. Pensando nisso, a Chef da Unilever, Natรกlia dos Santos, preparou receita para aproveitar a estaรงรฃo. Confira abaixo.

๐Ÿด SANDUรCHE DE BERINJELA GRATINADO ๐Ÿด

Rendimento: 8 porรงรตes
Tempo de preparo: 25 minutos

Receita: Sanduรญche de Berinjela Gratinado ๐Ÿ†

    Ingredientes

  • 1 pรฃo italiano (filรฃo)
  • 2 colheres (chรก) de azeite de oliva
  • meia cebola cortada em tiras finas
  • 1 tomate grande, sem pele e sem semente, picado
  • meia berinjela pequena cortada em cubos mรฉdios
  • 1 xรญcara (chรก) de maionese HELLMANNยดS
  • 3 colheres (sopa) de queijo muรงarela ralado
  • 1 colher (chรก) de cheiro-verde picado
    Modo de preparo

  1. Coloque o pรฃo italiano sobre uma tรกbua, e com o auxรญlio de uma faca, corte a superfรญcie e aperte o miolo.
  2. Prรฉ-aqueรงa o forno em temperatura mรฉdia (180 ยฐC).
  3. Em uma panela mรฉdia, aqueรงa o azeite em fogo mรฉdio e doure a cebola. Junte o tomate e a berinjela, e refogue por 5 minutos, ou atรฉ murcharem. Misture metade da maionese HELLMANNโ€™S, retire do fogo e reserve.
  4. Passe a maionese HELLMANNยดS restante por dentro do pรฃo e distribua o recheio. Polvilhe a muรงarela e o cheiro-verde na superfรญcie e cubra com papel alumรญnio.
  5. Disponha o pรฃo recheado em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
  6. Retire o papel e volte ao forno por mais 5 minutos, ou atรฉ dourar levemente. Retire do forno e sirva a seguir.
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About Author

Ana Araujo e Isa Araujo sรฃo irmรฃs e moram em Sรฃo Paulo, criaram em 2010 o Testei, e vocรช? que durou 5 anos de muita dedicaรงรฃo. 2016 resolveram criar um novo blog, o Ei, รฉ รštil! com mais informaรงรตes e com tudo que รฉ รบtil para os leitores ๐Ÿ˜‰!

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