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Gastronomia

Receita: Torta de Kiwi ๐Ÿฅ

“Prepare-se para o Inverno: chef ensina a preparar prato que รฉ a cara da estaรงรฃo”.

O Inverno comeรงou, com ele, algumas frutas, verduras e legumes ganham destaque, como berinjela, brรณcolis, figo, espinafre, kiwi, uva e maรงรฃ. Pensando nisso, a Chef da Unilever, Natรกlia dos Santos, preparou receita para aproveitar a estaรงรฃo. Confira abaixo:

๐Ÿด TORTA DE KIWI ๐Ÿด

Rendimento: 12 porรงรตes
Tempo de preparo: 40 minutos

Receita: Torta de Kiwi ๐Ÿฅ

    Ingredientes

    MASSA

  • 3 ovos, gemas e claras separadas
  • meia xรญcara (chรก) de aรงรบcar
  • 1 xรญcara (chรก) de margarina
  • 1 xรญcara (chรก) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chรก) de fermento quรญmico
  • 1 colher (chรก) de raspas de limรฃo
  • 1 colher (sopa) de suco de limรฃo
  • RECHEIO

  • 6 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENAยฎ
  • 2 xรญcaras (chรก) de leite
  • 2 gemas
  • 1 xรญcara (chรก) de aรงรบcar
  • 1 colher (chรก) de raspas de limรฃo
  • 5 kiwis cortados em fatias
    Modo de preparo

    MASSA

  1. Prรฉ-aqueรงa o forno em temperatura mรฉdia (180ยฐ C).
  2. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda mรฉdia (27 cm de diรขmetro).
  3. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre. Acrescente o aรงรบcar, a margarina (reservando 2 colheres de sopa), a farinha de trigo, o fermento, as raspas e o suco do limรฃo.
  4. Espalhe a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 20 minutos, ou atรฉ que, espetando um palito, este saia limpo.
  5. RECHEIO

  6. Em uma panela mรฉdia, dissolva o amido de milho MAIZENAยฎ no leite, junte as gemas e o aรงรบcar e leve ao fogo mรฉdio, mexendo sempre, atรฉ engrossar.
  7. Retire do fogo, acrescente as raspas de limรฃo, a margarina reservada e misture.

Espalhe o recheio sobre a massa assada e distribua as fatias de kiwi. Leve para gelar por 10 minutos.

Ei, gostaram da receita de hoje?

About Author

Ana Araujo e Isa Araujo sรฃo irmรฃs e moram em Sรฃo Paulo, criaram em 2010 o Testei, e vocรช? que durou 5 anos de muita dedicaรงรฃo. 2016 resolveram criar um novo blog, o Ei, รฉ รštil! com mais informaรงรตes e com tudo que รฉ รบtil para os leitores ๐Ÿ˜‰!

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