Receita: Almôndegas de Ricota com Espinafre 🍛

Receita: Almôndegas de Ricota com Espinafre 🍛

“Prepare-se para o Inverno: chef ensina a preparar prato que é a cara da estação”.

O Inverno começou e, com ele, algumas frutas, verduras e legumes ganham destaque, como berinjela, brócolis, figo, espinafre, kiwi, uva e maçã. Pensando nisso, a Chef da Unilever, Natália dos Santos, preparou receita para aproveitar a estação. Confira abaixo.

🍴 ALMÔNDEGAS DE RICOTA COM ESPINAFRE 🍴
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Receita: Almôndegas de Ricota com Espinafre 🍛

    Ingredientes

    ALMÔNDEGA

  • 500 gramas de ricota fresca amassada
  • 1 maço pequeno de espinafre picado
  • 2 colheres (sopa) de BECEL sabor manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • MOLHO

  • 3 colheres (sopa) de BECEL sabor manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 6 tomates, sem sementes, cortados em cubos pequenos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de orégano fresco picado
    Modo de preparo

    ALMÔNDEGA

  1. Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
  2. Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, a BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
  3. Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado.
  4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
  5. MOLHO

  6. Em uma panela média aqueça a BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
  7. Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos, ou até amolecerem.
  8. Disponha o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
  9. Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.
Ei, gostaram da receita de hoje?
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