“Prepare-se para o Inverno: chef ensina a preparar prato que é a cara da estação”.
O Inverno começou e, com ele, algumas frutas, verduras e legumes ganham destaque, como berinjela, brócolis, figo, espinafre, kiwi, uva e maçã. Pensando nisso, a Chef da Unilever, Natália dos Santos, preparou receita para aproveitar a estação. Confira abaixo.
🍴 ALMÔNDEGAS DE RICOTA COM ESPINAFRE 🍴
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
- Ingredientes
- 500 gramas de ricota fresca amassada
- 1 maço pequeno de espinafre picado
- 2 colheres (sopa) de BECEL sabor manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de BECEL sabor manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 6 tomates, sem sementes, cortados em cubos pequenos
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de orégano fresco picado
ALMÔNDEGA
MOLHO
- Modo de preparo
- Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
- Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, a BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
- Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- Em uma panela média aqueça a BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
- Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos, ou até amolecerem.
- Disponha o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
- Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.
ALMÔNDEGA
MOLHO