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Gastronomia

Receita: Almรดndegas de Ricota com Espinafre ๐Ÿ›

“Prepare-se para o Inverno: chef ensina a preparar prato que รฉ a cara da estaรงรฃo”.

O Inverno comeรงou e, com ele, algumas frutas, verduras e legumes ganham destaque, como berinjela, brรณcolis, figo, espinafre, kiwi, uva e maรงรฃ. Pensando nisso, a Chef da Unilever, Natรกlia dos Santos, preparou receita para aproveitar a estaรงรฃo. Confira abaixo.

๐Ÿด ALMร”NDEGAS DE RICOTA COM ESPINAFRE ๐Ÿด

Rendimento: 6 porรงรตes
Tempo de preparo: 40 minutos

Receita: Almรดndegas de Ricota com Espinafre ๐Ÿ›

    Ingredientes

    ALMร”NDEGA

  • 500 gramas de ricota fresca amassada
  • 1 maรงo pequeno de espinafre picado
  • 2 colheres (sopa) de BECEL sabor manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • MOLHO

  • 3 colheres (sopa) de BECEL sabor manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 6 tomates, sem sementes, cortados em cubos pequenos
  • 1 colher (chรก) de sal
  • 2 colheres (chรก) de orรฉgano fresco picado
    Modo de preparo

    ALMร”NDEGA

  1. Unte um refratรกrio retangular mรฉdio (31 x 19 cm) e reserve.
  2. Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, a BECEL sabor manteiga e a farinha de trigo atรฉ que fique homogรชneo.
  3. Modele no formato de almรดndegas e coloque no refratรกrio untado.
  4. Prรฉ-aqueรงa o forno em temperatura mรฉdia (180ยฐ C).
  5. MOLHO

  6. Em uma panela mรฉdia aqueรงa a BECEL sabor manteiga e doure a cebola.
  7. Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos, ou atรฉ amolecerem.
  8. Disponha o molho sobre as almรดndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
  9. Retire do forno, salpique o orรฉgano e sirva em seguida.

Ei, gostaram da receita de hoje?

About Author

Ana Araujo e Isa Araujo sรฃo irmรฃs e moram em Sรฃo Paulo, criaram em 2010 o Testei, e vocรช? que durou 5 anos de muita dedicaรงรฃo. 2016 resolveram criar um novo blog, o Ei, รฉ รštil! com mais informaรงรตes e com tudo que รฉ รบtil para os leitores ๐Ÿ˜‰!

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