“Chef ensina receita com os ingredientes que vocΓͺ tem na geladeira”.
Para quem tem um dia a dia corrido e nΓ£o quer abrir mΓ£o do sabor e do equilΓbrio, pratos prΓ‘ticos sΓ£o as melhores opçáes. Pensando nisso, a Chef NatΓ‘lia dos Santos, da Unilever, ensina a preparar receita com ingredientes que vocΓͺ tem na geladeira. Confira!
π΄ ARROZ INTEGRAL REFRESCANTE π΄
Rendimento: 6 porçáes
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias por porção: 169
- Ingredientes
- 350 gramas de batata
- meia xΓcara (chΓ‘) de Γ‘gua fervente
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 abobrinha pequena ralada no ralo grosso
- 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
- 150 gramas de queijo branco ralado no ralo grosso
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo:
Descasques as batatas e coloque-as em uma panela. Cubra com Γ‘gua e cozinhe por 10 minutos, ou atΓ© ficarem cozidas, porΓ©m firmes. Espere esfriar e rale-as no ralo grosso. Reserve. Em uma tigela, coloque a Γ‘gua e dissolva o cubo de caldo de legumes. Divida em duas partes, na primeira misture a metade das batatas e reserve. Em outra tigela, misture a abobrinha, a cenoura, o queijo e o restante do caldo de legumes dissolvido. Reserve. Em uma frigideira grande (24 cm de diΓ’metro), coloque o azeite. Espalhe metade da batata, forrando o fundo da frigideira. Distribua o recheio e cubra com o restante da batata. Leve ao fogo mΓ©dio por 15 minutos, ou atΓ© dourar. Vire cuidadosamente para dourar o outro lado. Sirva em seguida.
