“Chef ensina receitas tรญpicas da Regiรฃo Centro-Oeste do Brasil”
A Regiรฃo Centro-Oeste do Brasil possui uma culinรกria bastante รบnica e, ao mesmo tempo, muito saborosa. Grande parte de seus pratos tรญpicos sรฃo feitos com carnes e temperos variados. Pensando nisso, o chef Leonardo Carvalho, da Unilever, ensina a preparar receitas da regiรฃo central. Confira a receita da Galinhada com Milho!
๐ด GALINHADA COM MILHO ๐ด
Rendimento: 8 porรงรตes
Tempo de preparo: 1 hora
- Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de รณleo
- 1 quilo de frango cortado em pedaรงos
- 3 cubos de Caldo de Galinha Caipira ARISCO
- 2 colheres (chรก) de รกgua fervente
- 1 colher (chรก) de aรงafrรฃo
- 1 xรญcaras (chรก) de arroz branco
- 1 pimentรฃo vermelho mรฉdio picado
- 1 pimentรฃo verde mรฉdio picado
- 1 lata milho cozido no vapor
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueรงa o รณleo em fogo mรฉdio e doure o frango.
- Dissolva os cubos de caldo de galinha caipira ARISCO na รกgua fervente. Despeje na panela, junte o aรงafrรฃo e cozinhe por 20 minutos ou atรฉ o frango ficar macio.
- Adicione o arroz, os pimentรตes e o milho, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou atรฉ o arroz estar cozido e ter absorvido todo o lรญquido.
- Junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.
#DicadoChef: Se desejar, incremente seu prato, adicionando 1 lata de ervilhas em conserva (escorridas) ao caldo do arroz.