“Chef ensina receitas típicas da Região Centro-Oeste do Brasil”

A Região Centro-Oeste do Brasil possui uma culinária bastante única e, ao mesmo tempo, muito saborosa. Grande parte de seus pratos típicos são feitos com carnes e temperos variados. Pensando nisso, o chef Leonardo Carvalho, da Unilever, ensina a preparar receitas da região central. Confira a receita da Galinhada com Milho!

🍴 GALINHADA COM MILHO 🍴

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 quilo de frango cortado em pedaços
• 3 cubos de Caldo de Galinha Caipira ARISCO
• 2 colheres (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 xícaras (chá) de arroz branco
• 1 pimentão vermelho médio picado
• 1 pimentão verde médio picado
• 1 lata milho cozido no vapor
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango.
2. Dissolva os cubos de caldo de galinha caipira ARISCO na água fervente. Despeje na panela, junte o açafrão e cozinhe por 20 minutos ou até o frango ficar macio.
3. Adicione o arroz, os pimentões e o milho, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até o arroz estar cozido e ter absorvido todo o líquido.
4. Junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.

#DicadoChef: Se desejar, incremente seu prato, adicionando 1 lata de ervilhas em conserva (escorridas) ao caldo do arroz.

Ei, gostaram da receita de hoje?