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Gastronomia

Receita: Risoto ao Curry com Figo em Passa 🍲

“Prepare-se para o Inverno: chef ensina a preparar prato que Γ© a cara da estaΓ§Γ£o”.

O Inverno jΓ‘ comeΓ§ou e, com ele, algumas frutas, verduras e legumes ganham destaque, como berinjela, brΓ³colis, figo, espinafre, kiwi, uva e maΓ§Γ£. Pensando nisso, a Chef da Unilever, NatΓ‘lia dos Santos, preparou receita para aproveitar a estaΓ§Γ£o. Confira abaixo.

🍴 RISOTO AO CURRY COM FIGO EM PASSA 🍴

Rendimento: 4 porΓ§Γ΅es
Tempo de preparo: 30 minutos

Receita: Risoto ao Curry com Figo em Passa 🍲

    Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de BECEL sabor manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • 150 gramas de filΓ© de frango cozido e desfiado
  • 1 xΓ­cara (chΓ‘) de arroz
  • 1 colher (chΓ‘) de sal
  • 1 colher (chΓ‘) de curry
  • 1 xΓ­cara (chΓ‘) de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) Γ‘gua fervente
  • 1 colher (sopa) salsinha picada
  • 5 colheres (sopa) de figo em passa picado
    Modo de preparo

  1. Em uma panela aqueΓ§a 2 colheres (sopa) da BECEL sabor manteiga em fogo mΓ©dio, refogue o alho e o frango desfiado por 3 minutos. Junte o arroz, o sal, o curry, o vinho e refogue por dois minutos, ou atΓ© evaporar o vinho.
  2. Adicione 1 xΓ­cara (chΓ‘) da Γ‘gua fervente e cozinhe, em fogo baixo, atΓ© secar. Repita a operaΓ§Γ£o atΓ© terminar o lΓ­quido e o arroz estar cozido, porΓ©m firme.
  3. Retire do fogo, acrescente o restante da BECEL sabor manteiga, a salsinha e o figo, e misture delicadamente. Sirva a seguir.

#DicaDeChef:: Se preferir substitua o arroz comum por arroz tipo arbΓ³reo.

Ei, gostaram da receita de hoje?

About Author

Ana Araujo e Isa Araujo sΓ£o irmΓ£s e moram em SΓ£o Paulo, criaram em 2010 o Testei, e vocΓͺ? que durou 5 anos de muita dedicaΓ§Γ£o. 2016 resolveram criar um novo blog, o Ei, Γ© Útil! com mais informaΓ§Γ΅es e com tudo que Γ© ΓΊtil para os leitores πŸ˜‰!

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